Video promocional de Huacho

"A Huacho me fui"; resulta simpático el video realizado con fin promocional por la Municipalidad Provincial de Huaura 

Tags: Turismo Perú Destino Huaura

Íconos turísticos de la Provincia de Huaura

Íconos turísticos de la Provincia de Huaura: Zonas arqueológicas, museos comunitarios, iglesias que sobresalen por su antigüedad, bellas lagunas situadas a gran altura, baños termales con propuedades medicinales, y otros destinos referenciales que son el orgullo de cada pueblo de la costa o sierra que comprende nuestra provincia de Huaura. Sobre todo, para tenerlos presente en nuestro recorrido turístico local. Aquí la lista.

1  Balcón de Huaura  

2  Casa Hacienda Rontoy  
3  Iglesia San Francisco  - Huaura
4  Playa Centinela  
5  Laguna La Encantada 
6  Albufera de Medio Mundo  
7  Albufera de Playa Chica  
8  Complejo Arqueológico Vichama  
9  Isla Don Martin.  
10  El Museo Comunitario de Végueta  

11  Playa Tambo de Mora  

28  Iglesia San Juan Bautista de Végueta  
12  Baños Termales de Picoy   (Distrito de Santa Leonor).
13  Iglesia San Bartolomé de Picoy. (Distrito de Santa Leonor).  
14  Iglesia de Auquimarca   (Distrito de Leoncio Prado).
15  Iglesia Santo Domingo de Apache  (Distrito de Leoncio Prado).
17  Complejo Arqueológico Los Huacos   (Distrito de Hualmay).
18  Iglesia Virgen de la Asunción de Ámbar  
19  Iglesia de Tongos  (Distrito de Checras)
20  Iglesia de Ingenio   (Distrito de Huaura)
21  Plaza de Armas y Parroquia de San Jerónimo de Sayán.  

Logro peruano en el Carnaval de las Culturas 2012 en Alemania

El GRUPO PERÚ obtuvo otro 2do lugar importante en el multitudinario Carnaval de las Culturas que se desarrolla cada año en Berlín Alemania, y que tiene el interés especial de fomentar la diversidad cultural de los países participantes. Este evento multicultural es el más importante de este país, atrae a más de dos millones de visitantes en los cuatro días que dura el desfile, y participan más de cinco mil artistas de diversas nacionalidades, quienes se preparan con meses de anticipación en busca de obtener los primeros lugares.

EL SABOR DE NUESTRO CEVICHE HUACHANO

Si el año pasado el cebiche huachano destacó entre las presentaciones de Piura y Lima, durante la Feria Gastronómica Mistura, fue por el sabor especial que le da la naranja agria y el ají arnaucho. En aquella ocasión, David Grados, del Restaurante El Rosal, uno de los más tradicionales de la cocina huachana; Ricardo Díaz del clásico D' Cocos y Pedro Manrique del Restaurante D' Gourmet, brillaron no solo por la preparación de un cebiche al natural con chanque, pulpo, barquillo y mauto, sino también por el uso de insumos como la naranja y el arnaucho, que dejaron impresionados a los estudiantes de gastronomía de la Universidad San Ignacio de Loyola y a grandes expertos de las artes culinarias.

Y es que la naturaleza ha sido tan bondadosa con nosotros que nos ha dotado de un cálido clima y tierras fértiles donde crecen estos productos agrícolas. Pero la partida de varios huachanos, la llegada de otras culturas, la desaparición de las naranjas Huando y la urbanización de la campiña, han ido reduciendo el uso de la naranja en los platillos tradicionales.

Corre peligro

César Vásquez, docente y reconocido ambientalista de la zona señala que, si no se busca preservarla y promover su consumo, la naranja agria podría estar en peligro de extinción."En Santa María ya no se ven muchos árboles del fruto. Muchos campiñeros están dejando de sembrarla porque no es comercial", asegura.

Programa de Actividades por el 477º Aniversario de Lima

VIERNES 13, SÁBADO 14 Y DOMINGO 15 DE ENERO

LIMA REMIX 2012

La Asociación Cultural Haciendo Pueblo será la encargada de comenzar las celebraciones por el aniversario de Lima con una performance que transita por el hilo conductor de la historia musical de Lima y las grandes migraciones de las décadas de los ’70 y ’80, gracias a las cuales se crean las “nuevas Limas”.
Lugar: Circuito Mágico del Agua.
Horario: Viernes, sábado y domingo de 7:30 pm. a 8:30 pm.
Entrada general: S/. 4.00

Calendario de Festividades 2012 de Promperú

La página web de Promperú publica el Calendario de Festividades 2012 con las celebraciones festivas turísticas de todas las regiones del Perú.
Entre las fiestas próximas de este mes de enero tenemos del 14 al 29 en la ciudad de Trujillo la realización del 52º Concurso Nacional de Marinera en el Club Libertad, con coronación de reina y la Fiesta del Perol. Otra es la celebración del 477 Aniversario de Fundación española de la ciudad de Lima, este 17 de enero; hay Serenatas en la Plaza de Armas y en la Herradura. Ver el Calendario.

Promperú también brinda la oportunidad de sugerir otra fiesta Turística para su inclusión en el calendario. Esto mediante el llenado de una ficha que se descarga en la misma página.
Otro dato de interés es el Calendario de Feriados donde se añaden los Feriados Para el Sector Público, dato importante para planear nuestro viaje al interior del Perú.

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1ra Feria Virtual de Turismo Nacional

Del 16 al 19 de diciembre, de las 10:00 am hasta las 5:00 pm estará disponible la 1ra. Feria Virtual de Turismo Nacional que congrega una serie de empresas turísticas de diversas parte del Perú.

Los principales destinos, promociones atractivas y gran variedad de opciones de viaje formarán parte de la gran oferta generada por todas las empresas participantes.

En esta oportunidad, será el viajero final quien tendrá la opción de consultar directamente y en tiempo real a los expositores, haciendo uso de la plataforma virtual y de las herramientas disponibles, áreas de chat, espacios de descarga de materiales, galería fotos, entre otras opciones facilitarán el contacto entre oferta y demanda.

Cabe destacar que el uso de esta plataforma facilita al viajero el poder acceder desde cualquier parte del País, desde la comodidad de su casa u oficina, simplemente teniendo acceso a internet y accediendo a peru.virtual.travel, realizando un registro rápido contará con la identificación necesaria para hacer uso de toda la funcionabilidad.

Toda una gran experiencia que se pone a disposición del viajero, esperando pueda elegir el viaje deseado y empiece a disfrutar de los maravillosos destinos que tiene el Perú.

Fuente:  http://www.virtual.travel/

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Cruzando Abismo con Cable Aéreo

Las fuertes lluvias de febrero de este año provocaron un huayco que arrasaron parte de la carretera del sector Mesacancha. Esto obligó que se usara por algunos días el cable la oroya para que los lugareños y visitantes puedan continuar trasladándose. El avance en este transporte aéreo es lento, las personas se encuentran sobre una tarima o  “cabina” que se encuentra suspendida de un cable que a su vez es jalada desde los extremos. Como se ve percibe en el video, cualquier movimiento brusco a tanta altura provoca el nerviosismo de quienes no están acostumbrados a este tipo de traslado.

Mesacancha se ubica en el distrito de Vilcabamba, provincia la Convención, Cusco, Perú.

Etiquetas: Cusco

Microbús cruzando el río Pinto

Cruzar por la cascada es cosa de todos los días cuando se visita las comunidades del valle Incahuasi en el distrito de Vilcabamba, Cusco. En época de sequia el pase es tranquilo y no da mayores problemas, sin embargo en temporada de lluvias el caudal del río Pinto, que cae en cascada más de doscientos metros desde su naciente, crece considerablemente tornándose peligroso. Si bien los pasajeros tienen la alternativa de usar el puente colgante y esperar más adelante, los conductores avanzan por las correntadas a riesgo de ser arrastrados al abismo. Creemos que el sitio debe tener protección divina porque asombrosamente algunos lugareños afirmaron que NUNCA había ocurrido un accidente en aquel lugar. El video es de fines de enero de 2011.

Ubicación: Comunidad de San Fernando, Vilcabamba, Cusco, Perú.  La temporada de lluvias es de diciembre a marzo.

Etiquetas: Cusco

Inaugurarán muestra fotográfica de expediciones de Hiram Bingham a Machu Picchu

“Machu Picchu 100 años: Una mirada a la expedición que asombró al mundo” es el título de la muestra fotográfica de las expediciones que realizó Hiram Bingham al santuario, y que se inaugurará el próximo 6 de julio en el hotel Sumaq Machu Picchu, ubicado en el distrito de Aguas Calientes, Cusco.

Con el apoyo de la National Geographic, dicho hotel exhibirá la muestra fotográfica que consta de una colección exclusiva en blanco y negro captadas por el explorador norteamericano entre 1911 y 1915 en Machu Picchu.

La exposición fotográfica del Sumaq Machu Picchu Hotel se realizará en su salón de exhibiciones del cuarto piso y estará abierta para sus huéspedes hasta diciembre del presente año.

Al respecto, el director gerente del hotel, Aníbal Clavijo, informó que la ceremonia de inauguración contará con la presencia de mandatarios, diplomáticos, autoridades provinciales y locales, políticos, empresarios, así como periodistas nacionales e internacionales.

“Con esta exhibición, nos aunamos con gran júbilo a las celebraciones que se están realizando, por el aniversario de nuestra maravilla. Hemos querido compartir nuestro compromiso con la cultura y el turismo”, manifestó Clavijo.

Para el mencionado evento se tiene también programado el espectáculo místico de “El Pago a la tierra” que estará precedido por chamanes andinos. Y la atracción culinaria estará a cargo del chef in house y sus creativas propuestas novo andinas.

Como se recuerda el día jueves 7 de julio es el día central de las celebraciones por el centenario del descubrimiento del santuario inca de Machu Picchu.

Fuente:  Agencia Andina

Etiquetas: turismo peru

Puente Pasaje en el Río Apurímac

El Puente Pasaje sobre el río Apurímac une los departamentos de Cusco y Apurímac.
Este puente metálico tiene 100 metros de largo  y 8 de ancho, enlaza la comunidad  de Tacmara distrito de Pacobamba, Andahuaylas (Apurimac) con el  valle Incahuasi, distrito de Vilcabamba, La Convención  (Cusco).

El río Apurímac, "Gran hablador" en quechua, recorre los departamentos de Arequipa, Ayacucho, Apurímac y Cusco.

Etiquetas: Cusco Puentes Río Apurimac

1er Mega Evento Gratuito del Ceviche del Norte Chico

Este domingo 27, a partir de las 12 del medio día en la playa Chorillos de HUACHO, podrán disfrutar de la mejor comida marina que será preparada por los reconocidos restaurantes de las provincias de Barranca, Huaral y Huaura; como el cebiche clásico, cebiche mixto y diferentes tipos de tiraditos. Igualmente, se preparará el Ceviche Ecológico, que estará a cargo del Restaurante “Tío Mauro” y el Ceviche Huachano ofrecido por Restaurante “El Porteño”, donde se rescatará los insumos de la zona, porque a diferencia de los otros, se utiliza la naranja agria y el arnaucho que da como resultado un excelente sabor y aroma.

La actividad organizada por la Municipalidad Provincial de Huaura cuenta con el apoyo del Gobierno Regional de Lima y la Universidad Nacional “José Faustino Sánchez Carrión”, quienes también apuestan por la creación de espacios de recreación y sano esparcimiento. (Municipalid. Prov. de Huaura)

El Tranvía vuelve a las ciudades

El tranvía cual ave fénix que se levanta de sus cenizas se reafirma cada vez más en las ciudades modernas, después de desaparecer en casi todo el mundo alrededor de 1935. Este medio de transporte que sólo algunos años atrás se creía totalmente obsoleto, ahora de manera acelerada se viene reincorporando en las principales capitales del mundo, principalmente en Europa, Norteamérica y Canadá. Y parece que hay motivos de sobra para ello, los tranvía modernos son menos contaminantes, más livianos, de acceso sencillo y consume menos energía eléctrica que el metro.

Fue Francia el primero en apostar por este renacimiento luego de la crisis del petróleo en 1973, estos proyectos llamados ecológicos
tuvieron gran éxito que fueron imitados rápidamente por otros países.

     

Recordemos que Huacho también contó con tranvías de pasajeros, inició sus servicios en 1890 y tuvo un periodo relativamente corto ya que desapareció del todo en 1931, aún así, fue la segunda ciudad imitando a Lima en tener un tranvía eléctrico propio. Para nosotros el tranvía sigue siendo un recuerdo.

Sobre estos recuerdos, he transcrito párrafos de un reporte periodístico de María Alicia Alvarado que salió publicado en el diario La República en el 2006 y tiene el testimonio de gente que trabajaron durante años en el sector ferroviario de Lima. 

HISTORIA DEL TRANVÍA

 “Cuando nació allá por 1904 lo llamaron máquina suicida. Pero sobrevivió temporalmente a las críticas. No tenía más de 60 años cuando el gobierno dictó su defunción. Desde entonces, los restos del tranvía son unos vagones pudriéndose en los barracones y unos rieles perdidos en el asfalto.
Eran tiempos en que Lima se extendía más allá del paseo Colón y que por ir hasta Chorrillos, Callao o Magdalena era hacer un viaje interurbano pues en medio había solo tierras de cultivos. Época en que la ciudad no pasaba de 70 mil habitantes y que ir a cañete significaba navegar primero hasta Cerro Azul, pues todos los caminos iban o venían hacia el Callao.

Trasladarse era difícil, sobre todo para las clases populares, para los que los automóviles eran poco más que una quimera. Por eso fue para ellas todo un acontecimiento la llegada del tranvía, un vehículo que podía llevar hasta 30 personas a la vez, salía cada 10 minutos y era capaz de hacer el trayecto Lima-chorrillos en menos de media hora”.

LA MUERTE DEL TRANVIA

La creación de las vías de transito rápido, la creación de los ómnibus, los crecientes controles estatales sobre las tarifas, las enormes deudas que fue contrayendo la empresa prestadora y la no renovación de las unidades impusieron una larga agonía al tranvía limeño, que terminó en 1965 con la sanción de la Ley 15786 o Ley Anti tranvía: "Resérvese las vías usadas (...) para su consideración en el proyecto de servicios de transporte subterráneo que pueda establecerse. El poder Ejecutivo (...) convocará a licitación dentro de 120 días, para el establecimiento de servicio de transporte subterráneo". Por supuesto esto nunca se llegó concretar.
Aunque parezca cosa del pasado y nadie se aventure a imaginar un futuro donde el tranvía comparta terreno con los corredores viales y el tren eléctrico, el mundo está volviendo los ojos a este medio de transporte. Basta decir que hoy existen, unos 400 sistemas tranviarios en funcionamientos. Entre ellos 70 se han instalado en los últimos 25 años en ciudades donde nunca hubo este servicio y localidades donde décadas atrás habían sido eliminados…. 
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Sólo me queda resaltar que en Barranco todavía podemos remontarnos en el tiempo y pasear por la calle Pedro de Osma con un tranvía eléctrico original, para sentir en parte cómo se viajaba antiguamente.

Entrada:  Museo de la electricidad en Barranco.

* La nota periodísta con otras más en el Museo de Barranco.

LIMA: Lugares para visitar

EN LIMA

Capilla donde está enterrado Pizarro. Catedral de Lima

• Plaza Mayor. Desde este escenario Francisco Pizarro fundó Lima el 18 de enero de 1535. En su perímetro se encuentran el Palacio de Gobierno, la Municipalidad, la Catedral, el Palacio Arzobispal y el edificio del Club de la Unión. En el centro de la plaza se observa una pileta de bronce de mediados del siglo XVII.

• Catedral de Lima. Aunque data de 1622, recibió posteriores  modificaciones, en las que estilos arquitectónicos como el gótico, el renacimiento, el barroco y el neoclásico dejaron su sello particular. En su interior se conservan verdaderas joyas artísticas y descansan los restos del conquistador Pizarro.

• Santo Domingo. Es el templo más antiguo de Lima. En su profusa decoración destaca la talla de un Cristo crucificado, obra de la  escuela de Juan Bautista Vásquez. En el convento colindante se encuentran las tumbas de San Martín de Porres, Santa Rosa de Lima y San Juan Masías, santos de  la Orden de los Dominicos.

• San Francisco. La iglesia y convento de San Francisco conforman el conjunto arquitectónico colonial más
notable de Lima. Impresionante la belleza interior, en la que destaca la magnífica sillería del coro, los retablos barrocos y neoclásicos así como importantes tallas religiosas. En sus galerías subterráneas se encuentran las famosas catacumbas.

• Iglesia de Santa Rosa de Lima. Este complejo arquitectónico, compuesto de la Iglesia y el Santuario, conserva la casa en la que vivió la santa limeña y la ermita que ella misma construyó para dedicarse a la oración.

• Iglesia y convento de los Descalzos. Fundada en 1565 inicialmente como casa de meditación y penitencia, hoy conserva una valiosa colección artística, representada principalmente por pinturas de las escuelas cusqueña, limeña y quiteña.

Museo Casa Aliaga
• Casa Aliaga. Esta casona, hoy convertida en museo, fue la residencia de uno de los fundadores de la ciudad de Lima, don Jerónimo de Aliaga. Se observa un bellísimo balcón republicano en su entrada. En el interior se distribuyen elegantes salones y atractivos patios.

• Palacio de Torre Tagle. Uno de las principales joyas de la arquitectura colonial del siglo XVIII. De preciosa balconería tallada en estilo árabe, en singular asimetría. Además de los zaguanes, patios y corredores, destaca el hermoso oratorio recubierto de madera. Es la actual sede del Ministerio de Relaciones Exteriores.

• Parque de la Muralla. Conserva parte de lo que fue la antigua muralla que rodeaba Lima en el siglo XVII. Se exhibe la inmensa estatua del conquistador Francisco Pizarro y un museo de sitio con piezas arqueológicas recuperadas en la zona.

• Barrio Chino. Sus animadas calles comerciales, colmadas de galerías, bancos y tiendas de productos chinos, son ideales para disfrutar de la exquisita culinaria oriental en sus numerosos restaurantes,
conocidos como “chifas”.

• Plaza de Toros de Acho. Es la plaza taurina más antigua de América y la tercera más antigua del mundo. En el mes de octubre se realiza la afamada feria del Señor de los Milagros, misma que congrega a las principales figuras de la tauromaquia mundial.


Desde Lima:

• Fortaleza del Real Felipe. El Callao nos muestra esta única edificación de arquitectura militar, la cual data de 1776. De forma pentagonal, la obra muestra está construida en piedra y ladrillo.

• Ciudadela de Caral. El complejo arqueológico de Caral se encuentra en el cálido valle de Supe.
Los trabajos de investigación revelan una ciudadela de 5000 años de antigüedad, situada Contemporáneamente con civilizaciones como Egipto, China y Mesopotamia. La complejidad
arquitectónica de sus pirámides y los vestigios hallados en su interior, entre los que destacan instrumentos musicales, nos hablan del elevado desarrollo científico y cultural alcanzado por su pueblo. link

• Pachacamac. Localizada en el valle de Lurín, esta ciudadela de barro fue hogar del dios creador Pachacámac (“aquel que mueve el mundo”), que fue el oráculo más venerado y temido del mundo
andino. Este complejo arqueológico fue habitado aproximadamente hacia el año 200 d.C. y es considerado uno de los principales centros ceremoniales de la América prehispánica.

• Lunahuaná. Soleado valle sureño, uno de los predilectos para la práctica de deportes de aventura.
En su deliciosa comida típica destacan los potajes preparados con enormes camarones de río.
Son también imperdibles sus vinos y sus piscos, de excelente manufactura. En los alrededores se encuentra la antigua ciudadela de Inca Wasi.

Visitar con la familia el Parque de las Leyendas

• Reserva Paisajística Nor Yauyos Cochas. Este rincón de los Andes sorprende incluso a los viajeros más curtidos. Conserva la cuenca alta del río Cañete, el cual se embalsa formando diversas

estupendas cascadas y lagunas, en las que se hace propicia la pesca de trucha. Su amplio territorio de 221,268 hectáreas se encuentra rodeado de frondosos bosques y está poblado por una fauna muy

diversa. Son notables los puentes coloniales de los pequeños poblados de Huancaya y Vilca. Imperdibles

¿CUÁNDO?

Aniversario de la Ciudad de Lima / 18 de enero. La fundación española de la ciudad se celebra con conciertos de música al aire libre, pasacalles y ferias de arte popular.

Festival de la Vendimia de Surco / Segunda semana de marzo. Posibilidad de probar los mejores vinos, además de participar en su preparación en viñedos del distrito de Santiago de Surco.

Día Nacional del Pisco Sour / Febrero. La bebida de bandera se convierte en la vedete de los mejores bares y restaurantes de Lima.

Concurso Nacional del Caballo Peruano de Paso / 20 al 28 de abril. En la hacienda Mamacona (distrito de Lurín), se reúnen los más sabios criadores de esa raza equina.

Feria Internacional del Libro / Dos últimas semanas de julio. Escritores peruanos y extranjeros se encuentran en medio de cinco mil metros cuadrados colmados de libros.

Festival de Lima (Encuentro Latinoamericano de Cine) / Agosto. Es un festival internacional donde se pueden ver películas hispanoamericanas en competencia, votar a ganador y conocer a actores, directores y guionistas de todo el mundo.

Mes del Señor de los Milagros / Todo el mes de octubre. A nivel mundial, la procesión más multitudinaria de fieles católicos acompaña la imagen en andas del “Cristo Morado” (o Señor de Pachacamilla) por las calles de Lima. En este mes se realiza simultáneamente la Feria Taurina del Señor de los Milagros, en la Plaza de Acho.

Día de la Canción Criolla / 31 de octubre. Un género musical tradicional de la costa del Perú, y que tiene en Lima a sus mejores exponentes, festeja su plena vigencia con conciertos en bares, restaurantes y plazas.

Visite Lima Perú

Lima es una ciudad divertida, antigua, hospitalaria y gourmet. Fue la joya más preciada de las colonias de España, y durante trescientos años la ciudad más rica de América.

A falta de palacios para sus reyes, florecieron en ella iglesias que guardan valiosas colecciones de arte y mansiones para los nobles. Declarado en 1991, por la UNESCO como Patrimonio Cultural  de la Humanidad, el centro histórico de Lima puede ser, más allá de los títulos, un lugar muy  estimulante. Lima es además una ciudad de museos fastuosos que guardan el oro y la plata de las  fascinantes culturas prehispánicas. De otro lado, en Miraflores, a orillas del Pacífico, de cara al mar y la modernidad, se levantan edificios lustrosos y vanguardistas, e impecables centros comerciales,  como también sucede en San Isidro, con bellos barrios residenciales, grandes parques arbolados, y  gente conversando animadamente en restaurantes y cafés al aire libre.

Los alrededores de Lima son excepcionales. Hay expediciones que parten del Callao para observar los lobos marinos y fauna alada que alborotan las islas Palomino, mientras que otros  grupos más audaces salen a divisar ballenas en el zócalo continental. Hacia el sur se erige  Pachacamac, hermoso santuario prehispánico que fuera el lugar de peregrinaje más importante  del antiguo Perú. Y al norte de la capital se estira Caral la ciudad más antigua de América,  construida hace 5 mil años.


RECOMENDAMOS:

Interesados en monumentos coloniales tienen acceso a numerosas iglesias, casonas, la Muralla de Lima, y el Real Felipe.

Entusiastas de la arqueología visitar las huacas Pucllana, Huallamarca, Pachacámac y Caral.

Turismo cultural en los numerosos y notables museos.

Aficionados a la buena mesa disponen de múltiples, diversas y muy buenas opciones.

Coleccionistas de artesanía  acudir a los mercados indios y centros comerciales.

Observadores de aves no dejen de visitar Los Pantanos de Villa y las Islas Palomino en el Callao.

Surf en las playas de Lima; parapente, canotaje, kayak y ciclismo de montaña en las cuencas de los ríos Lurín y Cañete.


QUÉ COMPRAR

Artesanías de diversos rincones del Perú se encuentran en los mercados  indios de Miraflores y Pueblo Libre. Finas prendas de vestir de alpaca y  vicuña en exclusivos locales. Existen varios centros comerciales, pero  sobresalen Larcomar y Jockey Plaza. Anticuarios en la avenida La Paz,  Miraflores. Notables diseños de orfebrería (oro y plata) en sofisticadas  joyerías.

QUÉ COMER

Conocida como la capital gastronómica de América, Lima tiene una variada mesa internacional, que en muchos casos, es producto de una mixtura, como la cocina nikkei, fusión de japonesa y peruana. Platos emblemáticos como el lomo saltado, expresan también este maridaje, en este caso de cocina china con la nacional. Como cualquier ciudad bañada por el mar, Lima rinde amplio tributo a los pescados y mariscos.

El cebiche, el arroz con mariscos, las conchitas a la chalaca son platillos de consumo masivo: se vende ambulatoriamente y hasta en los más refinados restaurantes. Las pastas son uno de los fuertes de la culinaria limeña, pero aún allí, la creatividad permite atrevidas mezclas, como una corvina flambeada con pisco y acompañada con un risotto de calamares y espárragos. La comida criolla exhibe una sólida estantería: ají de gallina, anticuchos, mazamorra morada, y el infaltable pisco sour. Por si fuera poco, todos los sabores del Perú, de la selva, de los Andes, del norte, y del sur, se encuentran, se dan la mano y se enriquecen en Lima.

De Folleto promocional: Descubreperú.
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