Restaurantes Chifas Cebicherías de Huacho y su Campiña

GUIA DE RESTAURANTES CHIFAS CEBICHERIAS DE HUACHO Y SU CAMPIÑA 

(LIMA - PERU)

Restaurantes - chifas de la ciudad

- LOS TRES REYES- Av. F. Bolognesi 595
- EL ROSAL - Av. Salaverry s/n
- GEMINIS - Av. San Martín de P. 1175
- GENOVA - Jr. San Román 210
- NAGATO - Jr. Alfonso Ugarte 199
- PARRILLA D'COCO - Av. Túpac Amaru 156
- RECREO PEPE'S - Jr. San Román 432
- SARATOGA - Av. 28 de Julio 836

Gastronomía Huachana

Ceviche de Pato

Ceviche de Pato.-  potaje típico de la ciudad de Huacho. Es un plato caliente, el pato se corta en presas, se marina con ají mirasol,  naranja agría, otros condimentos y se cocina a la olla. En las fiestas familiares es infaltable el delicioso ceviche de pato. Se ofrece en todos los restaurantes de Huacho y su campiña. 

Plato bandera de nuestra ciudad. Se acompaña con yucas sancochadas. 

Ceviche de pato con arroz blanco

Sopa Huachana

Ruinas de Rosaspata - Vitcos

Conjunto Arqueológico en el distrito de Vilcabamba, provincia de la Concepción, Cusco, Perú.

Vilcabamba es uno de los nueve distritos que conforman la extensa provincia de La Concepción. Es una zona montañosa de difícil acceso donde se encuentran varios grupos arqueológicos entre ellos Rosaspata  Vitcus. En estos lugares se escribieron las últimas páginas del gran imperio del Tawantinsuyo al convertirse en el último reducto de los incas que combatieron valientemente contra los conquistadores españoles y que terminó cuando el inca Túpac Amaru I fue apresado y decapitado en 1572, resistencia incaica que duró 34 años en Vilcabamba. 

Las ruinas de Rosaspata y Vitcos,  a tres mil metros de altura, por su historia recibe gran cantidad de turistas  y estudiosos atraídos por descubrir el misterio que encierran sus muros, sus templos, sus andenes, sus  adoratorios de piedras, aparte de admirar su flora y fauna propio de la selva.
Hay muchas hipótesis sobre cuál fue el lugar exacto de Vilcabamba La Vieja, la capital perdida de los incas desaparecida con los siglos. En ese territorio se levantan hoy Vilcabamba la nueva, Lucma la moderna, Puquiura. Se cree que en las ruinas de Rosaspata - Vitcos, Manco Inca Yupanqui, el primer inca rebelde, resistió valientemente hasta su muerte en 1544. Fotos.