
En la costa nor-central del Perú, a escasas tres horas de Lima capital se encuentra el puerto y el pueblo de Supe, de rumorosas y soleadas playas, con una campiña donde surgió la agricultura hace 5,000 años y en donde pasean, laboran y te esperan los hombres y mujeres de esta época que son los herederos del legado de Caral y los orígenes de la civilización.
El recuperado sitio monumental de Áspero, contemporáneo de Caral se encuentra en plena investigación y también puede ser visitado. Pero el pueblo supano que tiene esta exquisita historia que hemos mencionado anteriormente, cuenta también con otros tipos de atractivos. Cuando hablamos de Supe no
podemos dejar de mencionar su mundialmente conocido tamal que es el engreído de cada mañana en la mesa a la hora del desayuno. Este prodigioso producto preparado a base de maíz y carnes, engalana la culinaria regional habiéndolo situado en un pedestal casi inalcanzable por otros que también acompañan en la mesa.